De derde editie van de Angarde brouwerijfeesten gaat dit jaar door op vrijdag 17, zaterdag 18 en zondag 19 mei ’24

Programma:

vrijdag 17 mei
– optreden Terra Sol Solo (Karen Willems) vanaf 20u30

zaterdag 18 mei
Kinderanimatie vanaf 14u
– springkasteel
– boomhut
– grime
– zwembad (bij goed weer)

De Liebaart: re-enactmentgroep die van de middeleeuwen houden en aan “levende geschiedenis” doen. Zij reconstrueren en herbeleven het dagelijkse leven uit het tijdvak rond 1302.

Optredens
18u: Edwin Borgt (singer-songwriter)
21u: Fun Department (coverband Joy Division)

Rondleiding in de brouwerij met Wort Wizard om 15u en 17u. Krijg deskundig uitleg over het brouwproces en toebehoren.

Laat je overtollige haren knippen door www.kwaffeuraandeur.be

Catering
Spitburgers door Carne op de OFYR (ook vegetarisch alternatief)
garnaalkroket/kaasballetjes/risottokroketjes

zondag 19 mei
Aperoconcert om 11u
Yves Fernandez & Alexander De Baedts (Jazz, Bossa Nova en Funk) New Orleans komt samen in een bruisende melange van levendige klanken.

kinderanimatie vanaf 14u
– springkasteel
– boomhut
– grime
– spelletjes met www.neverland-toys-trinkets.be
– zwembad (bij goed weer)

De Liebaart: re-enactmentgroep die van de middeleeuwen houden en aan “levende geschiedenis” doen. Zij reconstrueren en herbeleven het dagelijkse leven uit het tijdvak rond 1302.

Laat je overtollige haren knippen door www.kwaffeuraandeur.be

Catering
Pulled Pork broodje door Chefkok Ruben van Brouwerij Broers

Doorheen het volledige weekend zijn er: 
– meer dan 10 eigen bieren te proeven
– een lokale biercocktail met limoncello uit Lembeke 
– een ongelooflijke sfeer!

PS: op maandag niet moet gewerkt worden waardoor je lekker kan doorzakken.

Kortom, dit wordt wederom een topeditie!

We hebben er al ontzettend veel zin in maar voor we op 15 september de deuren van het weiste festival ter wereld mogen openzwieren moet er nog heel veel gebeuren. Niet in het minst op budgettair vlak gaan er nog de nodige hand- en spandiensten moeten verricht worden want mensenlief, wat is alles duur geworden.

Om alle kosten die op ons afkomen te dekken hebben we een crowdfunding campagne opgezet. Iedereen die dat wil kan ons een financieel steuntje in de rug geven. Ben of heb je een bedrijf en wil je sponsor worden van het weiste festival van de hele wereld? Niet twijfelen!

Word onze maat!

Hoe? Koop een Pieuws (€3) op één van onze activiteiten. Santé!

Word onze goede maat!

Hoe? Bestel een sixpack Pieuws (€18) op de webshop van Angär.

Word onze beste maat!

Hoe? Bestel een krat (24 blikjes, €50) op de webshop van Angär.

Word onze held!

Hoe? Bestel op de webshop van Angär een Cirque Constance Goodie-bag (€25) met daarin een sixpack Pieuws, een combiticket voor het festival en wat leuke collectibles.

Word ons absoluut idool!

Hoe? Bestel op de webshop van Angär een Cirque Constance Maxi Box (€55) met daarin een sixpack Pieuws, een combiticket voor het festival, een uniek T-shirt (*) en wat leuke collectibles.

(*) Deze t-shirts worden enkel gemaakt voor mensen die een Cirque Constance Maxi Box bestellen. M.a.w. best wel een collectors item.

Muziekclub N9 is opnieuw trotse partner van Cirque Constance Festival. Op zaterdag staat er een heus N9 podium op het festival. En de eerste naam mogen we eindelijk bekend maken! Niemand minder dan Stadt is de headliner op zaterdag.

Tickets voor Cirque Constance Festival zijn vanaf te koop via www.n9.be/tickets. Je betaalt in voorverkoop amper 10 euro voor een dagticket of 15 euro voor een combiticket.

De rest van de line-up van Cirque Constance Festival ontdek je héél binnenkort op www.cirqueconstance.be

Zoals bij de meeste ambachten, is ervaring een meerwaarde.   Dit biedt een ruime waaier aan complexiteit, gestuurd met een feilloze beheersing. Ons blond streekproduct is gedoemd … om lekker te smaken.

Tussen een rondje kennismaken en effectief een rondje geven, zit heus wat tijd. Zonder al te veel treuzelen, blijven we niet bij de pakken mout zitten en starten we met malen. Een plotse industrialisering van deze fase zorgt alvast voor menig tijdwinst, voorlopig nog niet gepatenteerd.
Na dit knap motorisch staaltje malen, is het ‘maischen’ geblazen. Maischen, in de iets mindere volksmond ook wel het verwarmen van de mout met water genoemd, gebeurt aan de hand van een ‘maisch-schema’. Een schema met temperatuur en tijd, immens belangrijke pijlers die in een latere fase de hoeveelheid alcohol alsook het soort bier bepalen. Met een refractometer hebben we een correcte weergave van het suikergehalte. Het doet er ons tevens uitzien als een stelletje stoere kapiteinen die de bier-horizon verkennen met een sextant.

Een volgende stap is het kaf van het koren scheiden, in dit geval de draf van de wort. Dit door een natuurlijke filtering. Draf, een restproduct met weliswaar een hoog, lokaal getint hergebruik-gehalte. Dit product krijgt enerzijds nog een tweede leven in gerenommeerde BAAB-creaties, anderzijds eindigt het als veevoeder voor een allesverslindend lokaal varken.
Wort, het meer belangrijke residu, wordt na filtering wederom opgewarmd. In dit proces werken onze twee brouwers specifiek naar de smaak toe. Zoals het elk iconisch gebrouwen bier betaamt, is er weliswaar een geheim ingrediënt. Het is heus geen staatsgeheim dat mout, hop en gist hier al deel van uitmaken. De waaier aan al dan niet geheime ingrediënten is echter enorm, denk maar aan ahornsiroop, oploskoffie of zelf houten chips.
“Brouwen, is vooral wachten.” Een stelling van Ben die we alleen maar kunnen beamen. Gelukkig is deze brouw-zondag sociaal saison-getint, van eenzame brouwers is hier namelijk geen sprake. Destijds betaalde men bij het brouwen van een saison de Henegouwse boeren in bier en geld. Vandaag is dit eveneens in bier, maar dan in Kaprijke en met een ervaring van goudwaarde.
Na het koken, volgt logischerwijs het koelen. De wort gaat in de gisttank waar we logischerwijs gist toevoegen. De gisttank zelf heeft een farmaceutisch verleden, mits wat geluk, kan onze Angär Blónde (hoofd)pijnstillend werken). Het bier gaat nu twee weken gisten, suikers worden omgezet in alcohol en CO². Vervolgens bottelen we het bier en gist dit nogmaals twee weken.
Nadat het in de Vrouwstraat iets meer dan een maand naar bier ruikt, kunnen we de Angär Blónde presenteren. Een kruidige Kaprijkse combinatie zal binnenkort menig bierdrinkend volk bekoren. Iets zo lokaal en origineel ga je niet snel onder de kerstboom of in het keelgat vinden.